Resep Masakan Capcay Sayur Kuah

Capcay Sayur Kuah

 

Bahan:

2 Buah                  Wortel, kupas, cuci bersih lalu potong nyerong

¼ Buah                 Kembang Kol, cuci bersih & potong kecil

8 Lembar              Sawi putih, cuci bersih & potong kecil

6 Lembar              Sawi hijau, cuci bersih & potong kecil

4 Buah                  Bawang merah, haluskan

2 Buah                  Bawang putih, haluskan

½ sdt                     Lada bubuk

1 sdm                    Air tepung tapioka/sagu

½ sdt                     Garam

½ sdt                     Bumbu penyedap rasa

Air secukupnya

Cara Masak:

1.       Tumis bawang merah & bawang putih

2.       Tambahkan garam, bumbu penyedap rasa, lada bubuk, air tepung sagu, & sedikit air

3.       Masukan wortel, kembang kol, sawi putih, sawi hijau, tunggu sampai sayuran agak empuk

4.       Setelah Capcay empuk dan mengental, angkat. sajikan