Resep Ayam Kecap Special

Ayam Kecap Special

Bahan :

½ ekor                  ayam, potong 8

3 siung                  bawang merah, haluskan

2 siung                  bawang putih, haluskan

1 sdt                      lada bubuk

1 sdm                    air jeruk nipis

4 butir                   cengkeh

1 butir                   pala

¼ butir                  kapol

1 sdm                    garam

1 sdm                    penyedap rasa ( royco)

2 sdm                    kecap manis

1 sdm                    kecap asin

1 buah                  bawang bombay, iris panjang

2 gelas                  air

Minyak goreng secukupnya

Cara masak :

1.       Bersihkan ayam.  Siapkan wadah. Masukan ayam, bawang merah, bawang putih, lada, air jeruk nipis, cengkeh, pala, kapol, sedikit garam. Aduk rata dan diamkan selama 20 menit.

2.       Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay lalu masukan ayam. Aduk sebentar.

3.       Lalu masukan kecap manis, kecap asin, garam,penyedap rasa, air. Masak samapai air habis.

4.       Angkat, sajiakan.